Top Anbau Region für Matcha
Ein besonderer Grüntee, gewachsen in den Hügeln von Uji, der dich in eine jahrhundertealte Teekultur eintauchen lässt.
Wenn du eine Tasse unseres Matcha aus der Region Uji in den Händen hältst, berührst du ein Stück japanischer Tradition. Uji, eine kleine Stadt südlich von Kyoto, gilt seit Jahrhunderten als die Heimat der feinsten Tees Japans. Hier, wo Nebel die Hügel umhüllen und klares Flusswasser die Böden nährt, finden die Teepflanzen ideale Bedingungen, um ihren unvergleichlichen Geschmack zu entfalten.
Unser Matcha wird in liebevoller Handarbeit hergestellt. Die jungen Teeblätter wachsen unter speziellen Schattiernetzen, die das Sonnenlicht sanft filtern und so den intensiven, leuchtend grünen Farbton hervorbringen. Nach der sorgfältigen Ernte werden die Blätter gedampft, getrocknet und anschliessend in traditionellen Granitsteinmühlen langsam zu feinstem Pulver vermahlen. Dieses Verfahren erhält nicht nur den reinen Geschmack, sondern auch die wertvollen Inhaltsstoffe des Tees.
Wenn du den Matcha aufschlägst, entfaltet sich ein samtiger Schaum mit einem mild-süsslichen, zugleich frischen Aroma. Der Geschmack ist ausgewogen, nicht bitter, sondern tiefgrün, weich und klar – ein Profil, das du so nur im Matcha aus Uji findest.
Doch Matcha ist mehr als ein Getränk. Er ist Teil einer jahrhundertealten Teezeremonie, die Ruhe, Achtsamkeit und Harmonie in den Alltag bringt. Wenn du unseren Uji-Matcha geniesst, nimmst du dir bewusst einen Moment nur für dich. Ein Moment, in dem die Zeit langsamer läuft und du dich auf das Wesentliche konzentrieren kannst.
Fazit
Mit unserem Matcha aus Uji, Kyoto, holst du dir nicht nur ein exklusives Produkt nach Hause, sondern auch ein Stück Kultur und Gelassenheit, das weit über den Genuss hinausgeht.