Unser Matcha aus Kagoshima

Kagoshima liegt im äussersten Süden der japanischen Hauptinsel Kyushu und ist eine Region, die von eindrucksvoller Natur und lebendiger Kultur geprägt ist. Schon beim ersten Blick auf die Landschaft versteht man, warum hier einer der besten Tees Japans wächst: Über der Stadt erhebt sich majestätisch der aktive Vulkan Sakurajima, der mit seiner fruchtbaren Asche seit Jahrhunderten den Boden bereichert. Diese mineralstoffreichen Böden verleihen den Pflanzen eine besondere Kraft, die sich im intensiven Aroma unseres Matcha widerspiegelt.

Das Klima Kagoshimas ist ebenso einzigartig. Sanfte Winde vom Meer, reichlich Sonnenschein und gleichzeitig genügend Regen sorgen für ein ausgewogenes Wachstumsumfeld. Anders als in den kühleren Regionen Japans können die Teesträucher hier früher im Jahr austreiben und entwickeln dadurch besonders zarte, aromatische Blätter. Kagoshima ist nach Shizuoka die zweitgrösste Teeanbauregion Japans – und gilt unter Kennern längst als Geheimtipp für aussergewöhnliche Qualitäten.

Neben der Natur spielt auch die Kultur eine zentrale Rolle. Tee hat in Kagoshima eine lange Tradition: Schon seit Generationen widmen sich die Menschen hier mit Hingabe dem Anbau und der Pflege ihrer Teefelder. Viele kleine Familienbetriebe arbeiten Seite an Seite mit modernen Kooperativen, wodurch das alte Wissen bewahrt und gleichzeitig in die Zukunft getragen wird. Tee ist hier nicht nur ein Produkt, sondern Teil des Alltags, Ausdruck von Gemeinschaft und Gastfreundschaft.

Wenn du unseren Matcha geniesst, erlebst du ein Stück dieser Landschaft. Du schmeckst die Mineralität der Vulkanerde, die Frische der Meeresluft und die Sorgfalt, mit der die Menschen in Kagoshima ihre Kultur pflegen. Dieser Tee ist nicht einfach nur ein Getränk, er ist eine Verbindung zu einer Region, die Tradition und Natur in perfekter Harmonie vereint.