Cremig und sanft mit natürlicher Süsse
Iced Banana Hojicha Latte
Der Iced Banana Hojicha Latte verbindet die sanften, nussig-gerösteten Aromen von Hojicha mit der natürlichen Süsse reifer Banane. Das Ergebnis ist ein cremiger, harmonischer Drink mit leicht karamelliger Note – erfrischend, beruhigend und wunderbar ausgewogen.
Anleitung
- Bananenbasis vorbereiten:
Schäle die Banane und püriere sie fein. Für zusätzliche Süsse kannst du etwas Honig, Agavendicksaft oder Ahornsirup hinzufügen und gut vermischen. - Hojicha auflösen:
Gib das Hojicha-Pulver in eine Tasse oder Schüssel. Füge heisses Wasser (ca. 80 °C) hinzu und rühre alles glatt. Ein Bambusbesen hilft, Klümpchen zu vermeiden. - Latte zusammenstellen:
Gib das Bananenpüree in ein Glas. Fülle das Glas mit Eiswürfeln und giesse die kalte, aufgeschäumte Hafermilch darüber. - Hojicha hinzufügen:
Giesse nun langsam den aufgelösten Hojicha über die Milch, sodass ein schöner Farbverlauf entsteht. - Verrühren & geniessen:
Vor dem Trinken gut umrühren, damit sich die cremige Banane und die Röstaromen optimal verbinden.
Dieses Rezept lässt sich ganz einfach variieren: Für eine intensivere Bananennote kannst du mehr Banane verwenden. Auch pflanzliche Milchalternativen wie Hafer-, Mandel- oder Kokosmilch passen perfekt dazu.
Zutaten
2 Teelöffel Hojicha-Pulver
60 ml heisses Wasser (nicht kochend, ca. 80 °C)
150 ml kalte Milch (z. B. Hafermilch)
1/2 reife Banane
Eiswürfel
Süssungsmittel nach Geschmack (z. B. Agavendicksaft, Honig oder Ahornsirup)